Junglekoken: een jaaropleiding koken met meerjarigen uit het voedselbos.
Wil je meer uit je bos of tuin halen dan alleen een wilde salade of confituur? Hoe bewaar je je oogst om er het hele jaar van te genieten? Hoe verwerk je die ingemaakte of gefermenteerde producten? In een idylisch kader gaan we aan de slag met groenten uit de natuurlijke moestuin, wilde planten en meerjarigen uit het voedselbos. We leren deze planten herkennen en gebruiken. We...
