Wijncursus: masterclass Bordeaux

In 5 avonden worden jullie door de verschillende wijngebieden en een 60-tal herkomstbenamingen van Bordeaux gegidst.

Als opwarming beginnen wij met de rode wijnen van de Côtes de Bordeaux. Tijdens de 2^de avond ligt de focus op de rode wijnen van de Libournais op de rechteroever met toppers uit Pomerol en Saint Émilion op basis van vooral Merlot, aangevuld met Cabernet Franc. Tijdens de 3^de avond is vooral Cabernet Sauvignon aan zet met de rode wijnen van de Medoc en de Graves op de linkeroever. Wij proeven jonge en gerijpte wijnen van o.a. Pauillac, Margaux, Saint-Julien, e.a. Tijdens de 4^de avond gaan wij voor droge witte wijnen met o.a. Entre-Deux-Mers, Graves en Pessac-Léognan. Afsluiten doen wij op de 5^de avond met de edelzoete wijnen uit o.a. Sauternes en Barsac en vergelijken deze toppers met de minder bekende zoete wijnen uit de regio.

Wie Louis Verschueren Sommelier-Conseil en docent aan de opleiding “Wijnhandelaar/Sommelier” bij Syntra en bij de Bonheidense “Wijnkring Vitis Vinifera”, is jullie gids van dienst. Met elke les een 9-tal proevertjes wordt dit zeker geen droge bedoening. Een uitgebreide cursus wordt digitaal bezorgd.
Wanneer dinsdag 22, 29 april, 6, 13, 20 mei 2025 telkens van 19.30 tot 22.30 u.
Waar cafetaria Krankhoeve

€ 110